Información
Alimentación y cocina
Mi amor por la comida empezó cuando era muy joven.
Vengo de una familia en la que siempre se ha permitido y se permite comer a todo el mundo.
No es de extrañar que hayamos acabado con mi propia familia en Italia, donde las comidas son los momentos más importantes del día y hablar de ellas es la otra actividad importante.
A lo largo de los años he recopilado e intercambiado numerosas recetas, las he adaptado y perfeccionado. He recibido recetas de compañeros del pueblo, a veces he tenido que arrancarlas, pero la mayoría de las veces están encantados de compartirlas. Me gusta compartir esto con ustedes. A veces hay una historia especial ligada a ella. Puede leerlo al final de la receta en el apartado "Nice to know".
¿Tiene alguna pregunta?
Envíeme un correo a mangiaredamaria@gmail.com
o utilice el botón de chat en la parte inferior derecha.
María
Gracias a todos los que han contribuido a ello.
Fotografía: Barbara Groen, Arnoud Kluiters, Rietje Krijnen, Sem Kluiters y otros.
Las recetas de este sitio son todas bastante fáciles. A veces requieren más habilidad. Lo indico con el grado de dificultad (los kokkies). Para saber cuánto tiempo te llevará hacer una receta, he añadido pequeños símbolos que te ayudarán en el camino. Y las recetas son siempre para 4 personas, a menos que se indique lo contrario. Diviértete cocinando!
Símbolos
🕐 tiempo de preparación
🔪 Preparación, corte
🍳 tiempo de cocción u horneado en el fuego
⏱️ tiempo de cocción en el horno
✋🏽 esperar, descansar o marinar
✔️ terminación
Dificultad
👩🏼🍳 fácil
👩🏼🍳👩🏼🍳 con menos facilidad
👩🏼🍳👩🏼🍳👩🏼🍳 difícil
👩🏼🍳👩🏼🍳👩🏼🍳👩🏼🍳 bastante difícil
👩🏼🍳👩🏼🍳👩🏼🍳👩🏼🍳👩🏼🍳 sólo para usuarios avanzados