Pollo alla diavola
Ingredientes 4 personas
4-8 chuletas o muslos de pollo (sin condimentar y sin el exceso de piel)
2 limones exprimidos
4 cucharadas de aceite
2-3 theelepels chiliflakes (evt extra chilipoeder)
8-10 hojas de salvia finamente picadas
Sal y pimienta
Plato grande y poco profundo para hornear
Papel de aluminio
🕐 5🔪 120✋🏽 90 ⏱️ 👩🏼🍳
1. Haz una "cruz" en una fuente de horno poco profunda con dos trozos grandes de papel de aluminio. Asegúrate de que el fondo está cubierto y de que aún quedan solapas colgando a ambos lados para poder cubrir el contenido más adelante.
2. En un bol pequeño, mezclar el aceite, los copos de chile, el zumo de limón y la salvia picada.
3. Frote los trozos de pollo con la mezcla y vierta el resto de la mezcla en la fuente de horno.
4. Doblar bien el papel de aluminio sobre el pollo. Ahora deje que la salsa se empape (marine) durante 2 horas fuera de la nevera.
5. Precalentar el horno a 180 grados.
6. Poner la fuente en el horno, dejando el papel de aluminio todavía "cerrado
7. Después de unos 45 minutos, despliegue el papel de aluminio.
8. Vuelva a meter la fuente en el horno y hornee durante otros 45 minutos. Entre tanto, ¡tenga cuidado de no quemar los trozos de pollo!
9. El pollo adquiere una buena corteza. Entonces, sírvelo caliente.
👉🏽 Deze kip is heerlijk fris in de zomer. Serveer er wat warm brood bij en een frisse groene salade.
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