Pollo diabólico

Pollo alla diavola

Ingredientes 4 personas

4-8 chuletas o muslos de pollo (sin condimentar y sin el exceso de piel)

2 limones exprimidos

4 cucharadas de aceite

2-3 theelepels chiliflakes (evt extra chilipoeder)

8-10 hojas de salvia finamente picadas

Sal y pimienta

Plato grande y poco profundo para hornear

Papel de aluminio

🕐 5🔪 120✋🏽 90 ⏱️ 👩🏼🍳

1. Haz una "cruz" en una fuente de horno poco profunda con dos trozos grandes de papel de aluminio. Asegúrate de que el fondo está cubierto y de que aún quedan solapas colgando a ambos lados para poder cubrir el contenido más adelante.

2. En un bol pequeño, mezclar el aceite, los copos de chile, el zumo de limón y la salvia picada.

3. Frote los trozos de pollo con la mezcla y vierta el resto de la mezcla en la fuente de horno.

4. Doblar bien el papel de aluminio sobre el pollo. Ahora deje que la salsa se empape (marine) durante 2 horas fuera de la nevera.

5. Precalentar el horno a 180 grados.

6. Poner la fuente en el horno, dejando el papel de aluminio todavía "cerrado

7. Después de unos 45 minutos, despliegue el papel de aluminio.

8. Vuelva a meter la fuente en el horno y hornee durante otros 45 minutos. Entre tanto, ¡tenga cuidado de no quemar los trozos de pollo!

9. El pollo adquiere una buena corteza. Entonces, sírvelo caliente.

👉🏽 Deze kip is heerlijk fris in de zomer. Serveer er wat warm brood bij en een frisse groene salade.