Bolas vegetales
inicio de página
Todas las recetas
Polpettine di verdure Ingredientes 4 personas 600-750g de verduras ralladas de las cuales: 2 calabacines (preferiblemente verde claro) 1-2 zanahorias 1...
Masa de pizza frita
Donzelle Para unos 10-12 donzelle 165 g de agua 335 g de harina 9 g de levadura seca 7-8 g de sal pizca de aceite de oliva pizca de azúcar
Focaccia de la otra María
Focaccia dell'altra Maria 200 g de patatas cocidas 350 ml de agua tibia 10 g de levadura seca o 25 g de levadura fresca 20 g de aceite de oliva
Tomates secos (del horno)
Pomodori secchi fatti in casa Ingredientes 10 personas 2 kilos de tomates san marzano (vendidos como tomates pomodori en los Países Bajos) poco...
Cebolla de Tropea caramelizada
Cipolle di Tropea caramellate Ingredientes 6-8 personas 1 kilo de cebollas de Tropea 80 gramos de azúcar de caña 70 gramos de azúcar blanco granulado 250 ml de...
Lima, cebolla y anchoas
Lima, cipolle di Tropea e alici marinati Ingredientes 4-6 personas 1 lima (ecológica) un chorrito de vinagre de manzana 1/2 cucharadita de azúcar...
Tartaleta de calabacín al horno
Flan di zucchine al forno Ingredientes 4 personas 2 calabacines medianos 60 gramos de mantequilla 4 huevos 160 ml de leche 80 gramos de harina 30 gramos de azúcar...
Rollos de queso de cabra Bresaola, ensalada de rúcula
Involtini di bresaola, caprino e rucola Ingredientes 6-8 personas 200 gramos de bresaola o ternera ahumada cortada no muy fina 200 gramos de...
Bolas de atún
Polpettine al tonno Ingredientes 4 personas 200 gramos de ricotta 2 huevos duros 200 gramos de atún en aceite (peso escurrido) 12...
Tartaleta salada con mostaza y tomate
Botta in testa' Ingredientes 4 personas 1 paquete de hojaldre 3 cucharadas de mostaza 2 tomates grandes Pimienta y sal Orégano (posiblemente 3...
Tartaleta de pecorino
Tortino di pecorino Ingredientes 6 personas 3 huevos 100 gramos de queso pecorino suave rallado (¡¡no pecorino romano!!) 100 gramos de provolone o...
Bolas de arroz con mozzarella
Supplì al telefono Ingredientes 20 albóndigas 4-5 hilos de azafrán 2,5 dl de vino blanco seco 7,5 dl de caldo de pollo 4-5 cucharadas de aceite de oliva 1...
Bolas de espinacas y ricotta
Malfatti o gnudi Ingredientes 6 personas 600 gramos de espinacas (congeladas, descongeladas) 1 cebolla pequeña Aceite de oliva 150 gramos de ricotta 100 gramos de...
Bolas de berenjena
Polpette di melanzane Ingredientes 16-24 bolas 2 berenjenas grandes cortadas en dados Aceite de oliva 2-3 dientes de ajo Copos de chile...
Vieiras con espuma de prosecco
Capesante nella schiuma di prosecco Ingredientes Para 4 personas 3 huevos medianos 1,5 cucharadas de miel 3 cucharadas de salsa de soja 16 vieiras...
Carpaccio de calabacín
Carpaccio vegetariano Ingredientes 4 personas 2-4 calabacines pequeños 4 a 5 cucharadas de aceite de oliva 1 diente de ajo 2-3 cucharadas de zumo de limón...
Paquetes de berenjena
Involtini di melanzane Ingredientes 4 personas 3 o 4 berenjenas Aceite de oliva para hornear y aliñar 2 bolas de mozzarella cortadas en rodajas finas...
Símbolos
🕐 tiempo de preparación
🔪 Preparación, corte
🍳 tiempo de cocción u horneado en el fuego
⏱️ tiempo de cocción en el horno
✋🏽 esperar, descansar o marinar
✔️ terminación
Dificultad
👩🏼🍳 fácil
👩🏼🍳👩🏼🍳 con menos facilidad
👩🏼🍳👩🏼🍳👩🏼🍳 difícil
👩🏼🍳👩🏼🍳👩🏼🍳👩🏼🍳 más difícil
👩🏼🍳👩🏼🍳👩🏼🍳👩🏼🍳👩🏼🍳 sólo para usuarios avanzados
al final de la página