Filete de pollo en salsa de limón

Scaloppine di pollo al limone

Ingredientes 4 personas

4 cucharadas de aceite de oliva

4 filetes de pollo

3 cucharadas de harina

1-2 limones, exprimidos

Pimienta y sal

Perejil

Sartén

🕐 15🔪15🍳 ️ 👩🏼🍳

1. Cortar los filetes de pollo en rodajas finas a lo ancho para obtener varios filetes. O aplastar completamente los filetes de pollo.

2. Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego lento.

3. Espolvorear la harina en un plato y pasar los filetes finos por ella.

4. Espolvorear con sal y pimienta.

5. Freír brevemente los filetes por cada lado.

6. Añadir el zumo de limón y cocinar a fuego suave. Ahora la salsa hervirá hasta convertirse en una salsa aterciopelada.

7. Picar el perejil muy fino.

8. Servir los filetes de pollo con la salsa en los platos y espolvorear con perejil.

👉🏽 Uiteraard is dit recept ook te maken met kalkoenfilets die je plat slaat of met heel dunne plakjes kalfilet.