Ricotta con pere (e cioccolato)
Ingredientes 4 piezas
(dependiendo del tamaño también 6)
500 gramos de ricotta
2-3 cucharadas de azúcar glas
1-2 peras jugosas
2 cucharadas de zumo de limón
2-3 cucharadas de nesquick, cacao o chocolate rallado (negro)
4 (o 6) vasos
Mezclador
🕐 15 🔪 (10 ✋🏽) 👩🏼🍳
1. Batir el requesón con el azúcar glas. Un minuto es suficiente, de lo contrario el requesón quedará demasiado aguado.
2. Pelar la pera y cortarla en trozos pequeños. Dependiendo de su gusto, puede utilizar 1 o 2 peras. Rociar con zumo de limón para que queden ligeramente agrias y no se doren.
3. Poner una o dos cucharadas (dependiendo del tamaño de los vasos) de la mezcla de ricotta en un vaso.
4. Añada un poco de pera con una cuchara: la cantidad depende de su gusto. Guarda un poco de pera para la guarnición de la parte superior. Ahora puede espolvorear la pera con Nesquick o cacao. Si no te gusta, puedes dejarlo fuera.
5. Vuelva a echar la ricotta por encima para que la pera quede completamente cubierta.
6. Poner algunos trozos de pera por encima y espolvorear (si se quiere) con Nesquick o cacao de nuevo.
7. Ahora puedes guardar los vasos en la nevera hasta su uso. Si los cubres, pueden permanecer fácilmente en la nevera durante unas horas. El requesón volverá a estar más firme.
Si quieres servirlos de inmediato, también está bien. De todos modos, son deliciosos.
👉🏽 Je kunt heel veel doen met ricotta. Als in een recept mascarpone staat, kun je het vaak vervangen door ricotta. Ricotta is veel minder vet dan mascarpone namelijk.
Puede sustituir la pera por otro tipo de fruta, como el mango. En lugar de chocolate, también puede utilizar virutas de almendra o migas de avellana.
👉🏽 Als je de kans krijgt, koop dan verse ricotta. En nog lekkerder: schapenricotta. Die is meer uitgesproken van smaak.
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