Puré de patatas cremoso

Purea di patate cremosa

Ingredientes 4-6 personas

1,5 kg de patatas

300 ml de leche entera

2 racimos grandes de cebolleta en aros

75 gramos de mantequilla (salada)

pimienta blanca molida

sal

🕐 20🔪 20 ⏱️ 👩🏼🍳

1. Pelar las patatas y cortarlas en trozos. Hervirlas en abundante agua con sal durante unos 15 minutos.

2. Poner la leche, la mantequilla y la cebolla picada en una cacerola y calentar muy suavemente hasta que la mantequilla se haya derretido. No deje que hierva.

3. Escurrir las patatas, hacerlas puré o pasarlas por un prensapatatas.

4. Verter la mezcla de leche-mantequilla-cebolla en trozos pequeños y mezclar bien. Haz el puré tan suave como quieras.

5. Moler la pimienta blanca al gusto.

👉🏽 Lekker bij buikspek met bier of peposo.

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