Carotte, patate, bietole eccetera grigliate
Ingredientes 4 personas
100 g de patatas
100 g de zanahorias
100 g de chirivías
100 g de remolacha roja
(100 g de pataca
100 g de raíz de perejil)
1 cebolla roja
1 cucharada de hojas secas de tomillo
1 cucharadita de sal y pimienta
aceite de oliva
🕐 15🔪30-30 🍳 ️ 👩🏼🍳
1. Ponga el horno a 200 grados.
2. No te fijes tanto en las cantidades. Si tienes un poco más de zanahorias y menos de remolacha, tampoco pasa nada. Trocea todas las zanahorias, las patatas, las chirivías, la remolacha (posiblemente la pataca y la raíz de perejil). No demasiado pequeños. Lo mejor es cortar las zanahorias en trozos de 3 centímetros y luego volver a cortarlos a lo largo. Así se consiguen formas diferentes.
3. Cortar la cebolla en aros finos.
4. A continuación, pon el aceite en una sartén para asar. Echar con una cuchara todas las verduras y la cebolla.
5. Espolvorear las hojas de tomillo sobre las verduras (no pasa nada si sobra un poco).
6. Moler pimienta y sal por encima. Y rocía un poco más de aceite de oliva por encima.
7. Introducir la bandeja en el horno caliente y asar durante 30 minutos.
8. Una vez transcurrido el tiempo de horneado, retire la bandeja de asar y remueva suavemente las verduras. Ahora puede introducir inmediatamente la bandeja de asar en el horno durante otros 20 minutos o puede hacerlo antes de preparar el resto de la comida. Si asa las verduras casi hechas, sólo necesitarán un "golpecito" de 15 minutos después.
9. Puedes servir cualquier cosa.
👉🏽 De groente kunnen bij allerlei gerechten worden gegeten maar zijn het lekkerste bij recepten met een herfst- of winterkarakter, zoals bijvoorbeeld bij lamsfilet met vijgen-gorgonzola saus.
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