Pesce dal forno con pangrattato
Ingredientes 4 personas
4 stevige witvisfilets (200 gram elk)
75 gram zoutloze gesmolten boter
3 teentjes uitgeperste teentjes knoflook
160 gram vers broodkruim (Italiaans)
1 eetlepel fijngehakte peterselie
1 citroen
Peper en zout Olijfolie
Plato para el horno
🕐 10🔪20⏱️ 👩🏼🍳
1. Verhit de oven voor op 200 graden boven- en onderwarmte. 2. Vet een ovenschaal in met olijfolie en schik de vier visfilets erin.
3. Als de boter gesmolten is, meng er de knoflook doorheen.
4. Maak broodkruim door brood van 1 of 2 dagen oud fijn te hakken in een keukenmachine.
5. Meng de peterselie met het broodkroom
6. Verdeel nu het broodkruim over de vis en schenk er daarna de knoflookboter overheen. 7. Maal er peper en zout overheen en zet de schaal 20-25 minuten in de hete oven. Als de bovenkant niet snel bruin wordt, zet dan de laatste minuten nog even de grill aan.
👉🏽 Je kunt het broodkruim ook mengen met kleingesneden stukjes tomaat.
👉🏽 Lekker met een salade of met worteltjes die in een beetje boter met peterselie zijn gebakken.
Comments