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Zuppa Arcidossina: espinacas con ricotta

Zuppa Arcidossina Ingredientes 4 personas Un buen chorro de aceite de oliva 2 cebollas medianas 800-900 gramos de espinacas frescas medio litro de buen vino tinto, medio litro de...

Sopa de pan con muchas verduras

Zuppa di pane Ingredientes 4-6 personas 1 pan firme y sin cortar 2 cebollas blancas o amarillas 3 tallos de apio 4-5 zanahorias medianas 1...

Mariposas espinacas, tomate seco

Farfalle ai spinaci e pomodori secchi Ingredientes 4 personas (como plato principal) 400 gramos de farfalle 1-2 cebolletas 50 gramos de verduras y...

Pasta con espinacas y champiñones

Penne ai spinaci e funghi Ingredientes 4 personas (como plato principal) 400 gramos de penne, farfalle o fusilli 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla...

Raviolis rellenos de espinacas y queso ricotta

Tortelli Maremmani Ingredientes 4 personas (como plato principal) pasta al huevo 3 huevos y 250-300 gramos de harina (de espelta) 200-220 gramos de ricotta...

Bolas de espinacas y ricotta

Malfatti o gnudi Ingredientes 6 personas 600 gramos de espinacas (congeladas, descongeladas) 1 cebolla pequeña Aceite de oliva 150 gramos de ricotta 100 gramos de...

Símbolos

🕐 tiempo de preparación

🔪 Preparación, corte

🍳 tiempo de cocción u horneado en el fuego

⏱️ tiempo de cocción en el horno

✋🏽 esperar, descansar o marinar

✔️ terminación

Dificultad

👩🏼‍🍳 fácil

👩🏼‍🍳👩🏼‍🍳 con menos facilidad

👩🏼‍🍳👩🏼‍🍳👩🏼‍🍳 difícil

👩🏼‍🍳👩🏼‍🍳👩🏼‍🍳👩🏼‍🍳 más difícil

👩🏼‍🍳👩🏼‍🍳👩🏼‍🍳👩🏼‍🍳👩🏼‍🍳 sólo para usuarios avanzados