Botta in testa
Ingredientes 4 personas
1 paquete de hojaldre
3 cucharadas de mostaza
2 tomates grandes
Pimienta y sal
Orégano
(posiblemente 3 cucharadas de queso viejo rallado)
Plato para el horno
Horno
🕐 10🔪 20 ⏱️ 👩🏼🍳
1. Precalentar el horno a 180 grados.
2. Descongele las rebanadas de hojaldre y luego "péguelas" con un poco de agua. Dales forma de cuadrado en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear. O engrasar una forma baja redonda y convertir las láminas de hojaldre en una bonita base de tarta no alta.
3. Haz agujeros en el fondo con un tenedor y asegúrate de que los lados están ligeramente levantados.
4. Cubrir la parte inferior con la mostaza. Utilice un poco más de mostaza si es necesario.
5. Si quieres añadir queso: ahora espolvorea un poco de queso curado sobre la mostaza.
6. Cortar los tomates en rodajas finas y colocarlos en círculo o en filas (para la forma cuadrada o rectangular).
7. Espolvorear con sal y pimienta y por último el orégano.
8. Poner el pastel en el horno y hornear durante unos 20 minutos. Los bordes deben estar bien dorados. Si lo son, elimínalos. Si no es así, déjelo durante otros 2-3 minutos.
👉🏽 Je kunt hier allerlei variaties op bedenken. Probeer naast tomaten ook eens schijfjes olijven. Of doe er gebakken paprikareepjes bij. Houd het vooral simpel.
Es bueno saberlo
Esta receta me la dio mi querida amiga Cristina. Viajamos mucho juntos durante años. Siempre que estábamos en los Países Bajos y habíamos vuelto a salir con firmeza, al día siguiente queríamos comer algo con sabor a especias. Según Cristina, esta "bofetada en la cara" (botta in testa) era realmente necesaria para volver a estar en forma. Y sí: ha funcionado.
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