Torta di verdure
Ingredientes 3-5 personas
Aceite de oliva
1 cebolla finamente picada
1 pimiento finamente picado
1 berenjena cortada en dados
2 calabacines en dados
1/2 taza de champiñones cortados en dados
1 tallo de brécol cortado en trozos pequeños
3 huevos batidos
queso viejo rallado
Hierbas italianas
Pimienta y sal
2 cucharaditas de sambal badjak
Masa para tarta salada
🕐 10 🔪 20 🍳 30 ⏱️ 👩🏼🍳
1. Precalentar el horno a 180 grados.
2. Engrasar con mantequilla o aceite un molde desmontable de 28 centímetros. Forrar el molde con la masa.
3. Añadir el aceite de oliva a la sartén y freír la cebolla en él. Añade la pimienta.
4. A continuación, añadir el calabacín y las setas. Luego el brócoli.
5. En una sartén aparte, freír la berenjena. Luego añádelo a las demás verduras.
6. A continuación, vierta todo el líquido de las verduras.
7. Batir los huevos con las hierbas italianas y salpimentar. Añadir el queso y el sambal.
8. Verter la mezcla de verduras sobre la masa. Verter los huevos con las especias, el queso y el sambal sobre las verduras y mezclar un poco.
9. Introducir en el centro del horno y hornear el pastel de verduras durante unos 30 minutos.
👉🏽 Groentetaart is met allerlei groenten te maken. Je kan ruim experimenteren met alles wat je nog in de groentela hebt liggen. Gebruik in plaats van ui bijvoorbeeld prei.
👉🏽 Puedes utilizar otros tipos de queso, como el parmesano.