Todas las recetas

Hinojo guisado

Finocchio stufato Ingredientes 4 personas 2-3 tubérculos de hinojo limpios y cortados en rodajas 4 cucharadas de aceite de oliva...

Lubina con verduras al horno

Spigola al forno con verdure Ingredientes 4 personas 4 lubinas limpias (pregunte al pescadero: tripas fuera y escamas abajo)...

Filete de salmón con salsa de puerros

Salmone ai porri coi capperi Ingredientes 4 personas 4 Trozos de filete de salmón (trucha de mar o un pescado blanco firme) Aceite de oliva 2 puerros en rodajas finas...

Lubina en papel de aluminio

Branzino al cartoccio Ingredientes 4 personas 4 lubinas limpias (pregunte al pescadero: tripas fuera y en escamas) Aceite de oliva,...

Gallineta con salsa de calabacín y almendras

Scorfano al zucchine e mandorle Ingredientes 4 personas aceite de oliva 2 calabacines cortados en trozos pequeños 80 gramos de virutas de almendra 1...

Bolas de arroz con mozzarella

Supplì al telefono Ingredientes 20 albóndigas 4-5 hilos de azafrán 2,5 dl de vino blanco seco 7,5 dl de caldo de pollo 4-5 cucharadas de aceite de oliva 1...

Tagliatelle con coliflor

Tagliatelle con cavolfiore con briciole Ingredientes 4 personas (como plato principal) 400 gramos de coliflor 2 dientes de ajo 400-500 gramos de coliflor...

Espaguetis carbonara vegetarianos

Spaghetti alle carbonara vegetariana Ingredientes 4 personas (como plato principal) 400-500 gramos de espaguetis Aceite de oliva Guindillas...

Flores de manzana

Rose di Mele Ingredientes 12-16 piezas 10 láminas de hojaldre (o 1 rollo grande para unas 12 piezas) 3 o 4 manzanas más blandas (golden delicious) 3...

Bolas de espinacas y ricotta

Malfatti o gnudi Ingredientes 6 personas 600 gramos de espinacas (congeladas, descongeladas) 1 cebolla pequeña Aceite de oliva 150 gramos de ricotta 100 gramos de...

Bolas de berenjena

Polpette di melanzane Ingredientes 16-24 bolas 2 berenjenas grandes cortadas en dados Aceite de oliva 2-3 dientes de ajo Copos de chile...

Espaguetis a la carbonara

Espaguetis a la carbonara Ingredientes para 4 personas (como plato principal) 400-500 gramos de espaguetis Aceite de oliva Guindillas (chiliflakes) 1...

Vieiras con espuma de prosecco

Capesante nella schiuma di prosecco Ingredientes Para 4 personas 3 huevos medianos 1,5 cucharadas de miel 3 cucharadas de salsa de soja 16 vieiras...

Pastel de verduras

Torta di verdure Ingredientes 3-5 personas Aceite de oliva 1 cebolla picada finamente 1 pimiento picado finamente 1 berenjena cortada en cubos 2...

Guiso a la pimienta

Peposo Ingredientes 6-8 personas 1,5 kg de filete de ternera o cuadril cortado en dados de unos 2-3 cm 4-5 dientes de ajo cortados en...

Tarta de manzana y moras del agricultor (slider pie)

Torta di mele e more Ingredientes 8-10 piezas 2 huevos 225 gramos de azúcar 55 gramos de harina 125 ml de leche 100 gramos de mantequilla 2 cucharaditas de levadura en polvo 1...

Tarta de manzana de Thea (tarta madre)

Crostata di mele alla Teadora Ingredientes 20-24 piezas 700 gramos de harina ½ sobre de levadura en polvo 250 gramos de mantequilla 300 gramos de azúcar blanco blando...

Pollo en salsa picante

Pollo alle erbe o pollo Balotelli Ingredientes 4 personas 4 filetes de pollo no muy pequeños 6 cucharadas de harina Hierbas secas: 1 cucharadita...

Pavo en salsa de atún

Tacchino tonnato Ingredientes 4-8 personas 1 trozo de pechuga de pavo de 750 gramos (también puede ser más pesada) 3 zanahorias más pequeñas en trozos...